Le classique intemporel. Ce champagne de caractère se distingue par sa légère douceur, tout en conservant une amertume raffinée. Idéal pour accompagner une variété de mets, il s’accorde avec toutes les occasions.

• Terroir : Vallée de la Marne (Passy-Grigny, Sainte-Gemme et Verneuil)
• Sols : Argilo-calcaires
• Cépage : 15% Meunier, 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay
• Caractéristiques techniques : Fermentation malolactique
• Vinification : En cuve
• Vendange : 2020
• Mise en bouteille : Février 2021
• Dégorgement : Février 2025
• Dosage : 10g/L